Partir et cultiver ; essor de la quinoa, mobilites et recompositions rurales en Bolivie – Vassas Toral, Anais

Partir et cultiver ; essor de la quinoa, mobilites et recompositions rurales en Bolivie

  • Auteur: Vassas Toral, Anais
  • Editeur: Ird
  • Collection: A Travers Champs
  • Date de parution: 12/02/2015
  • EAN13: 9782709918701
  • Genre: SCIENCES APPLIQUEES AGRO-ALIMENTAIRE, AGRONOMIE, AGRICULTURE
  • Langue: francais
  • Format: 240x170x12
  • Poids: 544g
  • Nombre de page(s): 308

Resume de “Partir et cultiver ; essor de la quinoa, mobilites et recompositions rurales en Bolivie”

L’essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une societe apparemment isolee et ancestrale, enracinee au sud des hauts plateaux andins mais, en realite, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d’une agriculture de subsistance, essentiellement locale, a une production commerciale mondialisee. Mondialisee… mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations.

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C’est au prisme de la geographie sociale que les permanences et les evolutions sont observees, en s’appuyant sur une connaissance fine des communautes locales. Depassant les constats hatifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumiere les ressources et les capacites adaptives d’une societe rurale en mutation. Il nous plonge dans l’intimite des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancres dans leur communaute et, en meme temps, mobiles et mondialises. Il met en lumiere le genie de cette societe rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activites et les identites, articule villes et campagnes, gere l’ici et l’ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opere par les producteurs de quinoa. La durabilite agricole, socio-economique et environnementale de ces territoires est au coeur du propos: ne doit-elle pas, en effet, s’envisager dans le mouvement ?