Aller aux champignons ; reconnaitre, cueillir, cuisiner – Schneider, Christine; Gliem, Maurice

Aller aux champignons ; reconnaitre, cueillir, cuisiner

  • Auteur: Schneider, Christine; Gliem, Maurice
  • Editeur: Delachaux & Niestle
  • Date de parution: 25/08/2011
  • EAN13: 9782603017838
  • Genre: CHAMPIGNONS
  • Langue: francais
  • Format: 190x129x10
  • Poids: 232g
  • Nombre de page(s): 128

Resume de “Aller aux champignons ; reconnaitre, cueillir, cuisiner”

Comment se lancer dans la recolte des champignons, sans prendre de risques ? Choisir un gros guide d’identification, surtout en tant que debutant, n’est pas forcement requis. A la fois, gare aux especes toxiques – voire mortelles !
Ce petit guide d’initiation tres illustre propose aux novices de precieuses informations, de meme que de judicieux conseils pour se familiariser avec la cueillette des champignons, et y prendre du plaisir.

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Une trentaine de champignons y sont detailles tout comme de nombreuses recettes sont proposees afin de deguster sa cueillette en toute tranquillite.

Maurice Gliem: specialiste des champignons, passionne par le sujet depuis son plus jeune age, il appartient a la Societe mycologique allemande.
Christine Schneider: passionnee de nature et de cuisine, elle a publie plusieurs livres en langue allemande.