- Auteur: Michel Vanderpooten
- Editeur: Harmattan
- Collection: Travaux Historiques
- Date de parution: 31/07/2012
- EAN13: 9782296964440
- Genre: HISTOIRE ESSAIS
- Langue: francais
- Format: 240×155
- Poids: 505g
- Nombre de page(s): 332
Resume de « 3000 ans de revolution agricole ; techniques et pratiques agricoles de l’Antiquite a la fin du XIXe siecle »
De la Grece et la Rome antiques a l’Andalousie arabe, des campagnes gauloises a la France des Lumieres et de la Revolution industrielle du XIXe siecle, l’evolution des connaissances et des pratiques agricoles est ici retracee a travers l’etude de pres de 4000 documents. Les etapes de la production agricole, a differentes epoques, sont etudiees, ainsi que l’entree de l’agriculture dans l’ere de la chimie et du machinisme.